Desarrollar, caracterizar y determinar las propiedades biológicas de hidrogeles biopoliméricos a partir de subproductos de industria pesquera y evaluar su potencial aplicación biomédica. En este sentido se buscar obtener un protocolo que permita obtener gelatina purificada a partir de pieles de dos principales especies de mayor desembarque en lo que se refiere a la pesca artesanal costera en el país (liza y lorna), para su uso como componente en formulaciones de apósitos bajo la forma de hidrogeles, y que en sinergía con otros biopolímeros obtenidos de derivados marinos (alginato de sodio y quitosano) permita acelerar y mejorar los procesos relacionados a la cicatrización de heridas en pacientes diabéticos, con efecto antimicrobiano contra bacterias de prevalencia clínica, con propiedades analgésicas y antiinflamatoria validado tanto a nivel in vitro como in vivo.