Dar capacitación , asistencia técnica en sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria para el procesamiento en fresco de productos hidrobiologicos de la región Ancash , también se les capacitara en la aplicación del método de sellado al vació de pescados y mariscos ; por ultimo tendremos la implemnetación que un pequeña planta pilo para el procesamiento de los productos cumpliendo con sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.Se estima que en el transcurso del subproyecto se sumen más representantes de las mypes de pescadores artesanales, y armar un convenio de trabajo en la planta piloto.