Funding name
Desarrollo y validación de un sistema de control de popeo de quinua usando un prototipo de interfaz hombre-máquina, para estandarizar proceso y mejorar la calidad organoléptica de la quinua tipo pop en condiciones ambientales de altura y clima seco de Arequipa
Funding code
310-INNOVATEPERU-PIEC1-2018
Parent funding
Proyectos de innovación empresarial
Expected Amount
299945
Peruvian Soles
Executed amount
262846
Peruvian Soles
Funding Entity
Programa Nacional de Desarrollo Tecnológico e Innovación
Start Date
12/17/18
End Date
5/18/22
Funding level or modality
Grant
Keyword(s)
Description
Desarrollar y Validar un Sistema de Control del Proceso (SCP) basado en interfaz Hombre-Máquina y usando un Prototipo de Máquina de expansión, para estandarizar el proceso de Quinua Tipo Pop y obtener un producto de alta calidad organoléptica, proteico y con esterilidad comercial, bajo las condiciones ambientales de altura y clima seco de Arequipa
Sources of information: Directorio de Proyectos Programa Nacional de Desarrollo Tecnológico e Innovación