Funding name
Obtención de un pulverizado peptídico con propiedades antioxidantes y antimicrobianas de alto valor comercial derivado de la hidrólisis enzimática de residuos y/o descartes de productos hidrobiológicos para la industria alimentaria
Funding code
349-PNICP-PITEI-2014
Parent funding
PITEI
Expected Amount
262576
Peruvian Soles
Executed amount
52515
Peruvian Soles
Funding Entity
Programa Nacional de Desarrollo Tecnológico e Innovación
Start Date
22 December 2014
End Date
21 December 2014
Funding level or modality
Grant
Keyword(s)
Description
Obtener un pulverizado de péptidos bioactivos con propiedades antioxidante y antimicrobiana a partir de hidrolizados de residuos y/o descartes de productos hidrobiológicos aplicables a la industria alimentaria.
Sources of information: Directorio de Proyectos Programa Nacional de Desarrollo Tecnológico e Innovación