Implementar un sistema de inocuidad alimentaria internacionalmente reconocido y aceptado por los diferentes mercados internacionales, que no solo beneficie a la empresa a prevenir los peligros y controlar los procesos en general asegurando la inocuidad y calidad del producto, sino que además aumentará la confianza en nuestros clientes al demostrar mediante una Certificación que el Sistema HACCP está implementado y se ejecuta de la manera establecida. Esto permitirá eliminar las barreras regulatorias al exportar nuestro Whiskey Andino (único actualmente en el País), a los Estados Unidos y Europa; ya que la mayoría de las empresas extranjeras dedicadas a la producción e importación de alimenticios y bebidas exigen esta certificación al negociar. Principalmente esto nos permitirá obtener mayor rentabilidad, incrementará nuestras ventas ingresando a nuevos mercados internacionales y además posicionará nuestra marca como única y de calidad premiun en nuestro país, aumentando nuestras ventas en las principales provincias del Perú: Trujillo, Cajamarca, Loreto, Chimbote, Arequipa y Cuzco, específicamente en el rubro de hoteles, bares y restaurantes. Estimamos que nuestro incremento en ventas será de un 150 - 200%, debido a que el sector licores mostraría un crecimiento en el entorno nacional del 10% anualmente según Javier de la Viuda, presidente del Gremio de Vinos y Licores de la Cámara de Comercio de Lima (CCL) Es posible alcanzar dicha cifra mayor del 7% que, según la consultora International Wine & Spirits Report (IWSR), mostró el sector en el 2017 --que por la fiebre del Mundial de Rusia-- se dio un crecimiento en todas las categorías destacando principalmente whisky, que logró una expansión del 12%, seguido del ron y vodka con cerca del 7% respectivamente y pisco con casi un 3%.