Funding name
Reducción de grasa saturada en productos de panadería: Obtención de un sustituto de grasa rico en compuestos activos y omegas 3 y 6 a partir del uso integral de la semilla de sacha inchi, producida en la provincia de San Martín, aplicando tecnologías de vanguardia para la estructuración de aceites líquidos
Acronym
PE501082107-2023
Funding code
PE501082107-2023
Parent funding
Proyectos de Investigación Aplicada 2023-02
Expected Amount
500000
PERUVIAN SOLES
Funding Entity
Programa Nacional de Investigación Científica y Estudios Avanzados
Start Date
2023
Funding level or modality
Grant
Keyword(s)
Sources of information: Directorio de Proyectos Programa Nacional de Investigación Científica y Estudios Avanzados