Funding name
Validación técnico - comercial y empaquetamiento de prototipos de texturizado y análogos de carne en base a torta de Sacha inchi (Plukenetia volubilis) como estrategia de reactivación económica en la empresa Agroindustrias Osho S.A.C.
Funding code
282-INNOVATEPERU-PIEC2R-2021
Parent funding
Proyectos de validación de la innovación - Innovar para reactivar
Expected Amount
449902
Peruvian Soles
Executed amount
444441
Peruvian Soles
Funding Entity
Programa Nacional de Desarrollo Tecnológico e Innovación
Start Date
4/20/21
End Date
2/29/24
Funding level or modality
Grant
Keyword(s)
Description
Validar técnico, comercialmente y el empaquetamiento de dos prototipos en base a torta de sacha inchi (Plukenetia volubilis), uno texturizado para la elaboración de hamburguesas y análogo de carne elaboración de Nuggets.
Sources of information: Directorio de Proyectos Programa Nacional de Desarrollo Tecnológico e Innovación