Funding name
Obtención y caracterización de almidones nativos y modificados, provenientes de papas nativas peruanas, para su aplicación como encapsulantes de extractos vegetales con propiedades funcionales
Funding code
139-PNICP-PIAP-2015
Parent funding
Investigación Aplicada [convocatoria]
Expected Amount
397498
Peruvian Soles
Executed amount
158999
Peruvian Soles
Funding Entity
Programa Nacional de Desarrollo Tecnológico e Innovación
Start Date
17 July 2015
End Date
16 December 2018
Funding level or modality
Grant
Keyword(s)
Description
Valorizar los almidones nativos y modificados,a partir de papas de diferentes regiones del Perú, para su aplicación en la industria alimentaria.
Sources of information: Directorio de Proyectos Programa Nacional de Desarrollo Tecnológico e Innovación