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Caracterización y evaluación de emulsiones “pickering” empleando como estabilizante almidón nativo y modificado hidrofóbicamente por esterificación con anhídrido octenil succínico (OSA) y ácido cítrico de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) de una variedad de Puno.
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136-2020
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136-2020
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Proyectos de Investigación Básica 2020-01 - Fase II
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Fondo Nacional de Desarrollo Científico, Tecnológico y de Innovación Tecnológica
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Subvención (grant)
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peru-layout.shadow-copies Directorio de Proyectos Fondo Nacional de Desarrollo Científico, Tecnológico y de Innovación Tecnológica