Funding name
Desarrollo y aplicación de polvo, fibra y extracto colorante-antioxidante obtenidos a partir de cáscara de pitahaya mediante tecnología verde asistida por ultrasonido como insumo sustituto de grasa y colorante natural en salchicha de carne de alpaca.
Acronym
051-2021
Funding code
051-2021
Parent funding
Proyectos de Investigación Aplicada y Desarrollo Tecnológico 2021-02
Expected Amount
377330
Peruvian Soles
Executed amount
233945
Peruvian Soles
Funding Entity
Fondo Nacional de Desarrollo Científico, Tecnológico y de Innovación Tecnológica
Start Date
06 July 2021
End Date
06 July 2023
Sources of information: Directorio de Proyectos Fondo Nacional de Desarrollo Científico, Tecnológico y de Innovación Tecnológica