Funding name
Mitigación de la formación de neocontaminantes \u2013 acrilamida e hidroximetilfurfural durante el procesamiento de papas fritas, mediante la adición de extractos fenólicos antioxidantes obtenidos de tara (Caesalpinia spinosa) e inca muña (Clinopodium bolivianum) .
Acronym
065-2018-FONDECYT-BM-IADT-AV
Funding code
065-2018-FONDECYT-BM-IADT-AV
Parent funding
BM - Proyecto de Investigacion Aplicada y Desarrollo Tecnológico 2018-01
Expected Amount
350000
Peruvian Soles
Executed amount
350000
Peruvian Soles
Funding Entity
Fondo Nacional de Desarrollo Científico, Tecnológico y de Innovación Tecnológica
Start Date
22 December 2018
End Date
22 June 2022
Sources of information: Directorio de Proyectos Fondo Nacional de Desarrollo Científico, Tecnológico y de Innovación Tecnológica