Funding name
Selección de ecotipos de quinua (Chenopodium quinoa) con mayor potencial nutricional, funcional, tecnológico, sensorial y menor contenido de saponinas, cultivados en costa y sierra
Funding code
141-FINCYT-IA-2013
Parent funding
Investigación Aplicada [convocatoria]
Expected Amount
397500
Peruvian Soles
Executed amount
159000
Peruvian Soles
Funding Entity
Programa Nacional de Desarrollo Tecnológico e Innovación
Start Date
11 November 2013
End Date
10 November 2017
Funding level or modality
Grant
Keyword(s)
Description
Seleccionar ecotipos de quinua con menor contenido de saponinas, mayor potencial nutricional, funcional, tecnológico, sensorial y mejor viabilidad cultural, cultivados en costa y sierra, a partir de accesiones de diferentes altitudes, mediante métodos moleculares, fenotípicos, cromatográficos, físico-químicos, microbiológicos y sensoriales.
Sources of information: Directorio de Proyectos Programa Nacional de Desarrollo Tecnológico e Innovación