Funding name
Desarrollo de análogo de carne con alto valor proteico obtenido a partir de la mezcla de harina de TARWI germinado y proteína aislada de soya a través de la extrusión termoplástica a alta humedad aplicada a un sistema modelo no cárnico en la región Áncash
Acronym
PE501082005-2023
Funding code
PE501082005-2023
Parent funding
Proyectos de Investigación Aplicada 2023-02
Expected Amount
500000
PERUVIAN SOLES
Funding Entity
Programa Nacional de Investigación Científica y Estudios Avanzados
Start Date
2023
Funding level or modality
Grant
Keyword(s)
Sources of information: Directorio de Proyectos Programa Nacional de Investigación Científica y Estudios Avanzados