El objetivo principal es implementar un sistema (el Sistema HACCP) que nos ayude a minimizar y/o eliminar el riesgo de comercializar alimentos no inocuos y con la certificación demostrar que así lo estamos haciendo. COMERCIAL INDUSTRIAL DEL CACAO S.A.C., consiente de la excelente calidad del cacao peruano, busca ofrecer un producto en iguales condiciones (de certificación) que su competencia más cercana tanto nacional como internacional que han obtenido ya esta misma certificación y a la vez diferenciarse de aquella competencia nacional que aún no lo tiene.