El Programa de Investigación y Proyección Social en Aves es un programa líder en el campo de la investigación avícola cumpliendo con el rol protagónico y de trascendencia en los campos de la enseñanza, investigación y proyección social. La formación del Programa de Aves y Animales Menores, recientemente formado sobre la base del programa de aves, tiene como objetivo contar con las unidades o granjas modernas, dimensionadas y dedicadas a las funciones universitarias esenciales, enseñanza, investigación y proyección social, ejecución directa de las labores de investigación con los criadores en las especies involucradas.