Las políticas sanitarias o políticas de salud son protocolos sobre decisiones, objetivos y acciones que determinan cómo se administra y se accede a la atención médica. Las políticas sanitarias pueden incluir normas legales y de seguridad por estado o protocolos sobre cómo se brinda atención y medicamentos a los pacientes en un hospital específico. Por otro lado, las políticas de salud también se refieren a las políticas establecidas a nivel nacional, en términos de acceso a la salud, cobertura y costo. Las políticas sanitarias incluyen temas de salud pública, salud global, servicios de atención médica, seguros de salud, salud mental y productos farmacéuticos.