Desarrolla componentes para uso y aplicación en la industria de alimentos. También impulsa estos componentes a otras industrias tales como la farmacéutica, textil y de cosméticos partiendo de uno o más grupos químicos obtenidos de fuentes vegetales o residuos agroindustriales. Para ello, articula diversas tecnologías amigables con el medio ambiente, buscando en lo posible optimizar las diferentes etapas de procesos que ayuden a mejorar la(s) tecnología(s) que participa(n) en la obtención del (los) producto(s) objetivo(s).