Gestión empresarial, innovación en productos, servicios y procesos agroindustriales
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Vice Rectorado de Investigación de la UPT
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Perú
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oecd::Ingeniería, Tecnología::Otras ingenierías, Otras tecnologías::Alimentos y bebidas
oecd::Ingeniería, Tecnología::Otras ingenierías, Otras tecnologías::Ingeniería industrial
oecd::Ciencias agrícolas
oecd::Ciencias sociales::Economía, Negocios::Negocios, Administración
oecd::Humanidades::Arte::Diseño industrial y otros diseños
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El objetivo del desarrollo de esta línea es investigar aspectos relacionados a distintas materias primas de la localidad y buscar alternativas innovadoras de industrialización, para evitar pérdidas de producción, garantizando el valor nutricional y la inocuidad de los alimentos. A mediano plazo, estaríamos impulsando el desarrollo de microempresas, logrando hacer transferencia de conocimiento y tecnología a comunidades locales donde podamos desarrollar distintas iniciativas colaborativas.
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Research line
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UbiGeo::Tacna::Tacna ::Pocollay
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Directorio de instituciones
Universidad Privada de Tacna