Project name
Extracción de colágeno tipo I del híbrido de tilapia, roja y gris, y su aplicación en productos naturales
Acronym
123-2018-FONDECYT-BM-IADT-AV
Project code
123-2018-FONDECYT-BM-IADT-AV
Status
Finished
Start Date
22 December 2018
End Date
21 December 2021
OCDE knowledge area(s)
Otros temas de Biología
Keyword(s)
Investigación Científica Proyectos Colágeno tipo i Tilapia Oreochromis niloticus Productos naturales
Resume
El colágeno de peces presenta mayor seguridad en la salud humana, en comparación al colágeno de otras especies animales, el colágeno del ganado vacuno, riesgo a la enfermedad neurológica, del ganado porcino, riesgo a la peste porcina y de las aves, la influenza aviar. De los peces destaca el colágeno tipo I de tilapia, por su gran estabilidad y flexibilidad frente al colágeno de otras especies de peces. La tilapia por su facilidad de manejo, se puede criar en condiciones saludables y constituirse una fuente importante para la producción de colágeno tipo I. Un potencial producto de aplicación en la industria cosmética y farmacéutica. En el presente proyecto se espera demostrar la calidad de colágeno tipo I de tilapia en los productos: champú y crema regenerativa. Prototipos que se espera obtener para una proyección productiva rentable en el futuro.
Geographical scope of study or application of the project
PERÚ
Sources of information: Directorio de Proyectos Fondo Nacional de Desarrollo Científico, Tecnológico y de Innovación Tecnológica