Project name
Caracterización de los sistemas de producción caprina en el Bosque Seco de Pomahuaca, Jaén, Cajamarca.
Acronym
SUB-TESIS-UNALM-2022-001-013-FZ
Project code
118004059
Status
Active
Start Date
22 September 2022
OCDE knowledge area(s)
Ciencia animal, Ciencia de productos lácteos
OCDE activity
Investigación básica
Keyword(s)
Caprinocultura Crianza Producción
Resume
En Perú los sistemas de producción caprina se han situado en casi todos los departamentos, exceptuando San Martín, Ucayali, Puno y Madre de Dios (INEI, 2018), siendo las regiones de Piura, Lima y Lambayeque las que registran mayor producción e importancia en la participación productiva dentro del contexto nacional (MINAGRI, 2015). A lo largo y ancho del territorio nacional se establecen diversas estrategias productivas de acuerdo con las condiciones ecológicas propias del medio de cada zona o región donde se desarrolla esta actividad; por tanto, las producciones caprinas se establecen generalmente en lugares áridos, con poca disposición de agua y cobertura vegetal limitada o difícilmente asimilable para otros animales rumiantes (Arroyo, 2007). Según el IV Censo Nacional Agropecuario (2012), existen 1´869 unidades agropecuarias en el distrito de Pomahuaca, 147 de ellas cuentan con ganado caprino (7.87 por ciento) con una población total de 1´566 cabezas. De acuerdo con la clasificación de las unidades agropecuarias productoras de caprinos según la tenencia de tierras, la mayor cantidad de productores poseen entre 1 a 1.9 ha de terreno (21.77 por ciento); sin embargo, el 13.60 por ciento de las unidades agropecuarias productoras de caprinos no cuentan con terreno. En comparación al CENAGRO (1994), para el año 2012 se evidencia una reducción del 12.5 por ciento de unidades agropecuarias; sin embargo, ha habido un pequeño incremento en el número de cabezas totales de ganado caprino en 325 unidades, en el distrito. La cobertura boscosa y la utilización territorial del bosque seco tropical del distrito de Pomahuaca, entre los años 1999 al 2019, ha sufrido una serie de cambios, aumentando así el área con poca o sin vegetación de 15605.33 a 32313.97 hectáreas, siendo este el espacio donde se destina la crianza de caprinos. Esta área está compuesta principalmente por suelos desnudos y quemados, así como por cobertura arenosa y afloramiento rocoso, tiene un incremento de la tasa de cambio anual de utilización de 5.35 por ciento (Villalobos, 2020). Además, los caprinos realizan un aprovechamiento eficiente de la vegetación natural y subproductos agrícolas, siendo una ventaja comparativa frente a otras especies; por lo que se considera una actividad con capacidad de potencialización para garantizar la seguridad alimentaria y la obtención de recursos económicos a las familias productoras. En ese sentido, es importante conocer las características y modelos tecnológicos empleados dentro de los procesos productivos en la caprinocultura (Sarria et al, 2015). Por tal motivo, se considera necesario realizar una caracterización de los sistemas de cría caprina de los pobladores del distrito de Pomahuaca, en la región Cajamarca; con la finalidad de formar una línea base para la ejecución de proyectos de desarrollo ganadero a mediano y largo plazo y/o políticas ganaderas aplicadas a la zona.
Institutional research line
Producción Animal y Transformación [Línea de investigación]
Geographical scope of study or application of the project
Jaen, Cajamarca
-57.0889
-788.078
Sources of information: Directorio de Proyectos Universidad Nacional Agraria La Molina