La automatización es una de las herramientas para optimizar un proceso, reducir costos energéticos (por tanto de operación), mejorar la gestión ambiental. Uno de los procesos que tiene un impacto alto de facturación son los sistemas de frío en el sector pesquero y agroindustrial. En el Perú, el consumo energético en el sector industrial del año 2012 fue de 33 635 GW-H (121.086 TJ) [Balance de Energía Nacional 2012. OSINERMING]. Teniendo este dato y conociendo la creciente demanda en la industria que necesitan de conservación, se aprecia la posibilidad de ahorro oscilante entre 5% a 12% de energía eléctrica. Estudios realizados evidencian la factibilidad de este ahorro en procesos de refrigeración mediante la implementación de sistemas de control avanzado. Los objetivos generales del proyecto son: 1) Desarrollar tecnología que haga eficiente la operación de sistemas de refrigeración procurando el ahorro energético y disminución de impacto ambiental negativo. 2) Desarrollo de sistemas embebidos o empotrados (hardware y software) para una gestión del recurso energético. 3) Buscar ampliar la colaboración internacional del grupo de investigador con instituciones de alto prestigio de Inglaterra. La universidad Surrey, colaboradora o asociada a este propuesta ha ganado algunos reconocimientos en su país (“The Queen's Anniversary Prize y The 2014 Research Excellence Framework (REF)) lo cual repercute en una buena internacionalización de la UDEP (Universidad de Piura) para consolidar proyectos de buen nivel. 4) Desarrollar en las regiones conocimiento e innovaciones de buen impacto en la sociedad y en la gestión verde de las empresas, lo que mejorará las buenas prácticas que buscan un manejo eficiente y sostenido de los procesos. Los objetivos específicos son: 1) Investigación rigurosa del estado del arte de las tecnologías aplicadas a los sistemas de refrigeración Industrial. 2) Modelación del proceso de refrigeración de acuerdo a los parámetros de operación. 3) Diseño e implementación de sala piloto con un sistema embebido funcionando de manera que optimiza el consumo de energía. 4) Evaluar en forma experimental del sistema de control en la sala piloto de refrigeración. 5) Fomentar la formación de cuadros de jóvenes investigadores, que aplican sus conocimientos a resolver problemas reales con impacto en una mejora de gestión del medio ambiente y que mejora la gestión de procesos en cadenas de agroindustria y sector pesca. La metodología a emplear será la siguiente: 1) Desarrollo de la modelación matemática de sistema de frío para el sector agroindustrial y pesquero para la simulación y control en tiempo real de las condiciones dinámicas experimentadas en los sistemas de refrigeración, y proponer mejoras relevantes en ahorro energético. 2) Implementar un sistema automatizado que recopilará en tiempo real las variables relevantes del proceso de refrigeración, utilizando un sistema de adquisición de datos de bajo consumo. La adaptación de sistemas embebidos en sistemas de refrigeración, genera un impacto económico y ambiental, y proporcionan valor agregado para el sector de conservación de productos hidrobiológicos y agroindustriales.