Project name
"Evaluación de las operaciones unitarias y desarrollo de un sistema de control para el proceso de deshidratación de frutas y vegetales utilizando tecnología DIC(Descompresión Instantánea Controlada"
Acronym
016-2021
Project code
016-2021
Status
Active
Web site
http://proyectoscti.concytec.gob.pe/index.php/buscador/ficha_proyecto/3869
Start Date
22 April 2021
End Date
22 April 2024
OCDE knowledge area(s)
Alimentos y bebidas
Keyword(s)
Movilizaciones Deshidratación de frutas y vegetales Tecnología de descompresión instantánea controlada Valorización de productos nativos Técnicas de control y optimización Industria 4.0
Institutional research line
Remediación
Geographical scope of study or application of the project
FRANCIA
Sources of information: Directorio de Proyectos Fondo Nacional de Desarrollo Científico, Tecnológico y de Innovación Tecnológica