El desarrollo de modelos de crecimiento en especies acuícolas tiene como principal objetivo administrar programas de alimentación adecuados, así como pronosticar el desarrollo de una especie animal basándose en antecedentes de producción y utilizando herramientas estadísticas y matemáticas que nos ayudarán a mejorar la crianza de la trucha arcoiris, en especial de la zona alto andina en donde la crianza y potencial de esta especie está poco aprovechada. Se sabe que el crecimiento de la trucha depende de la temperatura del agua y de la cantidad de alimento que consuma, este trabajo plantea proyectar un crecimiento de la trucha en condiciones poco favorables como son las aguas de las lagunas andinas en donde las temperaturas están entre 5 a 12 grados durante todo el año.