Project name
Ento Piruw, biotecnología aplicada a la crianza de insectos comestibles para la seguridad alimentaria y sostenibilidad ambiental
Acronym
260-2019
Project code
260-2019
Status
Finished
Start Date
02 October 2019
End Date
02 June 2020
OCDE knowledge area(s)
Ciencias del medio ambiente
Keyword(s)
Movilizaciones Insectos Alimentos.
Resume
Ento Piruw promueve la investigación y desarrollo de productos de consumo humano a base de insectos; a través de la bioconversión de subproductos orgánicos en productos alimenticios de alto valor nutricional (hierro y proteína) bajo un enfoque de seguridad alimentaria y sostenibilidad ambiental.
Institutional research line
Manejo sostenible de recursos biológicos
Geographical scope of study or application of the project
REINO UNIDO
Sources of information: Directorio de Proyectos Fondo Nacional de Desarrollo Científico, Tecnológico y de Innovación Tecnológica