La temática principal del ECCE12 es el desarrollo de tecnología para procesos sustentables. En la ponencia a realizarse en el congreso se presentarán resultados de una tesis de pre-grado desarrollada dentro del marco de un Proyecto de Investigación Básica y Aplicada titulado "Aplicación de hidrocoloides procedentes de residuos industriales en películas biodegradables y apósitos". La ponencia titula "Microwave processing of hydrocolloid membranes made with agroindustrial orange waste", la misma que abarca justamente la reutilización de residuos en lugar de ser tratados como desechos. Además, la aplicación de radiación con microondas es una tecnología que dentro del procesamiento de membranas hidrocoloides y películas biodegradables genera un menor consumo de energía y mejores propiedades funcionales. Por ende, tanto el aprovechamiento de residuos agroindustriales como la aplicación de microondas son tecnologías que buscan desarrollar procesos sustentables en el campo de las membranas hidrocoloides y películas biodegradables. La difusión de estos resultados e innovaciones en el evento en mención permitirá captar la atención de especialistas e iniciar relaciones con investigadores en el campo, las mismas que son beneficiosas para el desarrollo de nuevos productos y tecnologías.