El objetivo del propyecto es "Elaborar empaques a partir de residuos orgánicos de cascará de tuna (Opuntia ficus-indica) y corona de piña (Ananas comosus), a nivel laboratorio, con estudio económico,que sean biodegradables y amigables con el medio ambiente", mediante los siguientes procedimientos: 1) Tratamiento de secado y caracterización de la cascara de tuna (Opuntia ficus - indica) y corona de piña (Ananas comosus) ; 2) Extracción de celulosa a partir de cascara de tuna (Opuntia ficus - indica) y corona de piña (Ananas comosus) ; 3) Desarrollo del prototipo de empaques biodegradables ( platos, platillo, vasos ); y 4) Estudio de costo beneficio del empaque biodegradable y su difusión a empresarios de la macro sur. El proyecto se justifica principalmente porque contribuye con el medio ambiente aprovechamos los residuos orgánicos como la cascara de Tuna y corona de piña y emprender un negocio. Se difunde este conocimiento a través de revista científica indizada. Así mismo, beneficiamos a los productores de tuna y comerciantes de piña de la región Moquegua, quienes pueden lograr ingresos adicionales al vender los desechos de cascara de tuna y corona de piña como materia prima para la industria. Los resultados serán difundidos en revista indizada y puesta en valor por la incubadora de empresas de la UJCM a posibles inversionistas.