Project name
Comercialización de queso vegano de origen vegetal sin gluten hecho a base de productos andinos (fécula de papa, marina de habas, yuca y arvejas) de fácil digestión.
Acronym
026-2020-FONDECYT-BM-AC
Project code
026-2020-FONDECYT-BM-AC
Status
Finished
Start Date
26 April 2021
End Date
26 January 2022
OCDE knowledge area(s)
Alimentos y bebidas
Keyword(s)
Innovación y Transferencia Tecnológica Proyectos Queso Vegano Gluten Lactosa Producto natural
Institutional research line
Biomateriales
Geographical scope of study or application of the project
PERÚ
Sources of information: Directorio de Proyectos Fondo Nacional de Desarrollo Científico, Tecnológico y de Innovación Tecnológica