El objetivo principal de la presente invención es separar íntegramente en mitades verticales enteras, la nuez, de forma individual. La invención es una herramienta manual de fácil operación, que comprende un cuerpo que contiene al separador de nuez, que a su vez está dividido en dos láminas, las cuales son accionadas por la presión mecánica que se ejerce en el mango, este último unido en lado lateral izquierdo del cuerpo.