La Automatización de Procesos es una herramienta muy empleada en la actualidad para: reducir costos energéticos y mejorar la gestión ambiental. Uno de los sectores con gran consumo energético es el comercial, el cual ha experimentado un gran crecimiento en cuanto al consumo eléctrico, el año 2007 tuvo un consumo de 1267.8 GW/hora [1] y el año 2012 el consumo del sector llegó a 5908.7 GW/hora [2]. Las cadenas comerciales son uno de los principales consumidores en este sector (alrededor del 50% del consumo de energía se debe a los sistemas de frío [3], [4], [5]), por lo que la reducción del consumo eléctrico en ellos sería de gran ayuda. Artículos científicos [6], [7],[8],[9],[10],[13],[17] evidencian la factibilidad de este ahorro actuando sobre los sistemas de refrigeración a través de la implementación de sistemas de control avanzados. La tendencia en la actualidad es utilizar las TIC en especial las de comunicación inalámbrica, como tecnologías facilitadoras para ayudar a mejorar el