En los últimos años el sector agroindustrial Peruano ha tenido un crecimiento marcado, siendo la región Piura uno de sus principales motores. Los principales cultivos que exporta la región Piura son la uva de mesa, mango y el banano orgánico. Entre los hechos más destacados que hacen ver el enorme potencial de la industria agro exportadora en la región Piura es el crecimiento vertiginoso de algunos cultivos, como es el caso de la uva de mesa, cuyos índices de producción han superado a las de la región Ica o el caso del mango, cuyos niveles de producción han logrado posicionar al Perú como el cuarto mayor productor a nivel mundial, desplazando a Brasil. Estos logros se explican por el alto nivel de investigación y tecnología que ha venido acompañando a la producción de estos cultivos. Esto último, aún no es característica del sector del banano orgánico, habiendo una brecha tecnológica debido a muchos factores entre los que se encuentran la escaza investigación e innovación a la que pueden acceder los pequeños productores, en concreto, los pequeños productores del valle del chira. Este trabajo se centra en el diseño de un riego por inundación optimizado, utilizando data real de las variables que afectan el proceso de producción del banano orgánico y midiendo la influencia que tiene el uso oportuno del agua en las características finales del cultivo y su productividad a través de un modelo matemático.