La quinua (Chenopodium quinoa Wild.) es un pseudocereal nativo de los Andes de América del Sur, con una alta capacidad adaptativa que permite ser cultivado en diferentes zonas ecológicas a diferentes altitudes sobre el nivel del mar. Una de las características más importantes de la quinua es su valor nutricional que ha permitido una alta demanda a nivel mundial, colocando al Perú como uno de los principales productores y exportadores de quinua. Adicionalmente, debido a la disminución de la disponibilidad de agua dulce y el aumento de la salinización del suelo, es necesario evaluar el potencial de las especies de plantas tolerantes a estrés salino para ser cultivadas en regiones áridas y semiáridas, donde la productividad de la mayoría de las plantas de cultivo se ve notablemente afectada. Ante esta situación, la quinua se presenta como un cultivo tolerante a diferentes situaciones de estrés abiótico básicamente por la disponibilidad de una gran variabilidad genética, ya que el centro de mayor diversidad de las Chenopodiaceae es el Altiplano Peruano - Boliviano, donde podemos encontrar diversidad de formas (ramificada o sencilla), tamaño (hasta 2 m), color de la panoja (blanca, amarilla, morena, negra), diversidad en precocidad (3-8 meses), tamaño de grano (hasta 3.5 mm), formas de inflorescencia, variabilidad en los componentes de rendimiento y otros parámetros genéticos de la especie cultivada. En este proyecto, nosotros planeamos aprovechar la variación natural de una gran población de Chenopodium quinoa disponible en el INIA y en la Universidad Nacional Agraria La Molina, el cual será complementada con otras variedades originarias de América del Sur, para la selección de accesiones de quinua con diferentes niveles de tolerancia a elevadas concentraciones de sal y correlacionarlas con las alteraciones metabólicas en respuesta al estrés salino. También serán analizados los componentes del rendimiento agronómico así como la calidad del grano en condiciones de campo.