Project name
Adquisición de un sistema de extracción acelerado por fluidos supercríticos para la obtención de compuestos bioactivos de alta pureza a partir de productos y subproductos agroindustriales
Acronym
013-2018-FONDECYT-BM
Project code
013-2018-FONDECYT-BM
Status
Finished
Start Date
20 October 2018
End Date
19 June 2022
OCDE knowledge area(s)
Biotecnología industrial
Keyword(s)
Investigación Científica Proyectos Compuestos Bioactivos Extracción supercrítica Microencapsulación Bioaccesibilidad
Resume
El desconocimiento de las sustancias que componen las plantas y cortezas utilizadas en la medicina ancestral amazónica, ha limitado el estudio y aprovechamiento de sus productos y subproductos. Por otro lado la Universidad Nacional de San Martín - Tarapoto, pese a contar con personal humano con experiencia en el uso de tecnologías modernas, carece de un equipo de extracción limpia de compuestos. El sistema de extracción supercrítica permitirá obtener extractos con elevada pureza, así mismo, las técnicas de microencapsulación ayudarán a proteger los compuestos para el aprovechamiento efectivo, de esta manera se podrá demostrar la importancia de la biodiversidad amazónica y el afianzamiento de de las relaciones entre entidades públicas y privadas enfocadas a la investigación en beneficio de la sociedad.
Institutional research line
Estadística
Geographical scope of study or application of the project
PERÚ
Sources of information: Directorio de Proyectos Fondo Nacional de Desarrollo Científico, Tecnológico y de Innovación Tecnológica