Project name
Desarrollo de un sistema de fermentación centralizada de granos de café en dos etapas (aeróbico y anaeróbico) con elementos de automatización y control computarizado de la temperatura para la optimización de la actividad enzimática y obtención de perfiles sensoriales de especialidad en la asociación CUNAVIR, distrito de Villa Rica, región Pasco.
Acronym
090-2021
Project code
090-2021
Status
Active
Start Date
24 September 2021
End Date
23 November 2023
OCDE knowledge area(s)
Otras ingenierías y tecnologías