Project name
Aprendizaje de metodologías para mejorar la seguridad y calidad de productos innovadores de la pesca: aplicación al estudio de riesgo de exposición a Anisakis y a la calidad sensorial de un snack extruido elaborado con concentrado proteico de calamar gigante
Acronym
PE501084379-2023
Project code
PE501084379-2023
Status
Active
Start Date
19 December 2023
End Date
18 July 2024
OCDE knowledge area(s)
Pesquería