Title
Obtención de polímeros biodegradables comestibles a partir de piel de pescado con propiedades bioactivas y su utilización como coating en productos pesqueros para incrementar su periodo de vida útil.
Date Issued
2018
Access level
open access
Resource Type
master thesis
Author(s)
TAY MAURTUA, JORGE LIANG
Publisher(s)
Universidad Nacional Agraria La Molina
Language
Spanish
Subjects
Handle or URL
Advisor(s)
Type of research work
Tesis
Degree or title name
Maestro
Granting institution
Universidad Nacional Agraria La Molina
Sources of information:
Directorio de Producción Científica