Determinación de metabolitos primarios, actividades enzimáticas y características físico-químicas de lúcuma (Pouteria lucuma) en dos estados fisiológicos

JANAMPA HUAYTALLA, CARMEN SABY

Title

Date Issued

2017

Access level

open access

Resource Type

bachelor thesis

Author(s)

JANAMPA HUAYTALLA, CARMEN SABY

Publisher(s)

Universidad Nacional Agraria La Molina

Language

Spanish

Subjects

Handle or URL

http://repositorio.lamolina.edu.pe/handle/UNALM/3008

Source funding

Evolución de los metabolitos primarios y secundarios (bioactivos y aromáticos–sensoriales), propiedades antioxiodante e hipoglucemiante durante la maduración de lúcuma (Pouteria lucuma) en condiciones ambientales y controladas

Advisor(s)

AGUILAR GALVEZ, ANA CONSUELO

INGA GUEVARA, MARIANELA SONIA

Type of research work

Tesis

Degree or title name

Bachiller

Granting institution

Universidad Nacional Agraria La Molina

Sources of information: Directorio de Producción Científica

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