Funding name
Creación de un sistema replicable de óptima producción para la reducción de tiempos de cocina en la cevichería Puerto 92 (Arequipa)
Funding code
480-PROINNOVATE-PIEC1-2022
Parent funding
Proyectos de innovación empresarial
Expected Amount
76911
Peruvian Soles
Executed amount
69220
Peruvian Soles
Funding Entity
Programa Nacional de Desarrollo Tecnológico e Innovación
Start Date
12/7/22
End Date
11/7/23
Funding level or modality
Grant
Keyword(s)
Description
Obtener un sistema óptimo, estándar y replicable de cocinado en la cevichería Puerto 92 (sede José Luis Bustamante y Rivero) que permita la reducción del tiempo promedio total de preparación, desde que ingresa la orden hasta que se entrega al cliente en, por lo menos, 50%, manteniendo la misma calidad.
Sources of information: Directorio de Proyectos Programa Nacional de Desarrollo Tecnológico e Innovación