Sensors applied to the food industry
Parent Organisation
Vicerrectorado de Investigación UNT
Acronym
SENSORFOOD
Email
dsalvador@unitru.edu.pe
Subject OCDE
oecd::Humanidades::Historia, Arqueología::Arqueología
oecd::Ciencias naturales::Física y Astronomía::Óptica
oecd::Ciencias agrícolas::Ciencia animal, Ciencia de productos lácteos::Ciencia animal, Ciencia de productos lácteos
oecd::Ingeniería, Tecnología::Ingeniería eléctrica, Ingeniería electrónica::Robótica, Control automático
Description
El grupo de sensores aplicados a la industria alimentaria se centra en el desarrollo de tecnologías basadas en la aplicación de sensores para la monitorización y control de procesos alimentarios en línea.
En la industria alimentaria la monitorización y control de procesos se realiza cada vez mas de forma automatizada, debido entre otros factores al desarrollo y aplicación de sensores en diferentes etapas del proceso productivo, logrando la optimización de los mismas, en este sentido la aplicación de sensores a la industria alimentaria representa un área de innovación tecnológica en continuo desarrollo, siendo de gran interés en al campo científico e industrial.
Dependency Type
Research group
Keyword(s)
Sources of information:
Directorio de instituciones
Universidad Nacional de Trujillo