Gestión empresarial, innovación en productos, servicios y procesos agroindustriales
Parent Organisation
Vice Rectorado de Investigación de la UPT
Country
Perú
Subject OCDE
oecd::Ingeniería, Tecnología::Otras ingenierías, Otras tecnologías::Alimentos y bebidas
oecd::Ingeniería, Tecnología::Otras ingenierías, Otras tecnologías::Ingeniería industrial
oecd::Ciencias agrícolas
oecd::Ciencias sociales::Economía, Negocios::Negocios, Administración
oecd::Humanidades::Arte::Diseño industrial y otros diseños
Description
El objetivo del desarrollo de esta línea es investigar aspectos relacionados a distintas materias primas de la localidad y buscar alternativas innovadoras de industrialización, para evitar pérdidas de producción, garantizando el valor nutricional y la inocuidad de los alimentos. A mediano plazo, estaríamos impulsando el desarrollo de microempresas, logrando hacer transferencia de conocimiento y tecnología a comunidades locales donde podamos desarrollar distintas iniciativas colaborativas.
Dependency Type
Research line
Keyword(s)
UbiGeo
UbiGeo::Tacna::Tacna ::Pocollay
Sources of information:
Directorio de instituciones
Universidad Privada de Tacna