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Gestión empresarial, innovación en productos, servicios y procesos agroindustriales
Country
PerĆŗ
Subject OCDE
Negocios, Administración Alimentos y bebidas Ingeniería industrial Ciencias agrícolas Diseño industrial y otros diseños
Description
El objetivo del desarrollo de esta línea es investigar aspectos relacionados a distintas materias primas de la localidad y buscar alternativas innovadoras de industrialización, para evitar pérdidas de producción, garantizando el valor nutricional y la inocuidad de los alimentos. A mediano plazo, estaríamos impulsando el desarrollo de microempresas, logrando hacer transferencia de conocimiento y tecnología a comunidades locales donde podamos desarrollar distintas iniciativas colaborativas.
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Sources of information: Directorio de instituciones Universidad Privada de Tacna